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节气常识——夏至的礼遇

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发表于 2017-6-16 15:18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
        夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。夏至夏至,夏日将至,寓意着暑气渐盛,炎热将盛,之后的午后或傍晚易出现雷阵雨天气。同时,这一天也是北半球全年白昼最长的一天。
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          1.自然现象
           古书《礼记》中记载:“夏至到,鹿角解,蝉始鸣,半夏生,木槿荣”。其中的鹿角解,蝉始鸣,半夏生称为“夏至三侯”。古人认为,麋与鹿虽属同科,但二物一阴一阳,鹿角朝前,故属阳。夏至日阴气始生而阳气始衰,所以属阳的鹿角开始脱落。与之相对的是属阴的麋角,冬至日才将脱落。雄性的知了同样在夏至之后感天地阴气生发而开始鼓翼而鸣。半夏,喜阴,生长于沼泽与水田中,生于夏至日前后。此时,一阴生,天地间不再是纯阳之气,夏天也过半,故名半夏。
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         2.饮食
          对于饮食而言,夏时心火当令,味苦之物亦能助心气而制肺气,所以,在夏至后,饮食要以清泻暑热,增进食欲为目的,因此多食苦味食物如苦瓜等可达清补之效。中医认为,苦瓜性寒,味苦,归心、肝经,有清热去暑,明目解毒,利尿凉血等功效。对治疗痢疾、疮肿、中暑、痱子、结膜炎等病有一定功效,适宜夏季烦热,口渴多饮,中暑发热等病患者食用。苦瓜可作为一种食材,例如凤梨苦瓜鸡、苦瓜鲈鱼煲等。除了苦瓜,冬瓜、莴笋、茭白、油麦菜等同样也是不错的选择。
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         夏至是芒种之后的节气,芒种指大麦、小麦有芒作物种子已经成熟抢收急切的时间段。所以到夏至前后新鲜面粉营养成分最高。《本草拾遗》说:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强力气”。孙思邈也曾经提出过“常宜清轻甜淡之物,大小曲麦,粳米为佳”。故有夏至吃面的说法,这个时候天气炎热,吃些生冷之物可降火开胃,凉面又不过于寒凉而损伤健康,同时,也有些人酷爱在这个时候吃热面,即“锅挑儿”,据说有辟邪之意,吃热面是为驱除体内邪气,即滞留于体内的湿气和暑气。
        总的来说,夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。
        3.精神调养
        其次,关于精神调养嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见,认为夏季炎热,“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”即“心静自然凉”,这里所说就是夏季养生法中的精神调养。
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        4.户外运动
        最后,运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。


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